€ 8,90
Frischer Bayrischer Leberkäse
mit hausgemachtem Kartoffel-Püree und Schmorzwiebeln
€ 9,50
Geräucherter Kassler-Nacken
auf frischem Sauerkraut, dazu Kartoffel-Püree
€ 9,90
Geräucherter Kassler-Rücken
auf frischem Sauerkraut, dazu Kartoffel-Püree
€ 7,90
Hackbraten „Hausfrauenart“
gefüllt mit gekochten Eiern, dazu Rahmkartoffeln und Speckbohnen
€ 7,90
Frische Bauernfrikadellen
mit geschmorten Zwiebeln, Bratkartoffeln und Krautsalat
€ 13,90
Ratsherrenpfanne
dreierlei Steaks mit Bratkartoffeln und Speck-Bohnen-Bündchen
€ 13,90
Rheinischer Sauerbraten (vom Rind)
mit Backpflaumensoße, Serviettenknödeln und Rotkraut
€ 7,90
Lasagne „Napoli“
mit Hackfleisch und Tomaten-Ragout durchzogen
€ 9,90
Hausgemachte Kohlrouladen
gefüllt mit Hackfleisch, dazu Speckkartoffeln
€ 12,90
Rinder-Rouladen
in Rotweinsoße mit Kartoffelknödeln und Karottengemüse
€ 8,50
Rheinische Flönz
mit Schmorzwiebeln und Kartoffel-Püree
€ 9,90
Szegediner Gulasch (Schwein)
mit Bandnudeln und Salatplatte
€ 6,50
Gulascheintopf
mit Kantenbrot oder Baguette
€ 11,50
Rheinischer Sauerbraten
mit Rosinen-Mandelsoße, Apfelrotkraut und Semmelknödel
€ 11,90
Rinderbraten in Burgundersoße
Speckbohnen und Spätzle
€ 18,50
Roastbeef
rosa gebraten mit Estragonsoße, frischem Gemüse und Kartoffelgratin
€ 26,50
Rinderfiletmedaillons
im Speckmantel auf Portweinsoße mit Gemüsegratin und Kartoffelrösti
€ 16,90 pro Person
Buffet: Italienische Pasta Versuchung
Kalte Vorspeisen:
Feiner Makkaroni-Schinkensalat mit Früchten
Zwiebel-Lauchsalat mit Farfalle
Brokkoli und Zucchini mit Balsamico und Olivenöl mariniert
Tomatensalat mit Mozzarella unterzogen
Suppe:
Originale Minestrone mit frischen Kräutern
Pasta Variation:
Farfalle, Tortellini, Tagliatelle,
mit verschiedenen Saucen:
Napolisoße ( Tomatensauce )
Gorgonzolasoße
Dillrahmsoße mit Lachswürfel
Nachspeise:
Amaretto-Mousse mit Mandelsplitter
Feiner Makkaroni-Schinkensalat mit Früchten
Zwiebel-Lauchsalat mit Farfalle
Brokkoli und Zucchini mit Balsamico und Olivenöl mariniert
Tomatensalat mit Mozzarella unterzogen
Suppe:
Originale Minestrone mit frischen Kräutern
Pasta Variation:
Farfalle, Tortellini, Tagliatelle,
mit verschiedenen Saucen:
Napolisoße ( Tomatensauce )
Gorgonzolasoße
Dillrahmsoße mit Lachswürfel
Nachspeise:
Amaretto-Mousse mit Mandelsplitter
€ 34,50 pro Person
Buffet: Herbstwind
Kalte Vorspeisen:
Geräucherte und Forellenfilets an Meerrettich-Sahne
ein ganzer pochierter Salm mit Zandermedaillons umlegt
Galia Melone mit Rauchschinken
Putenmedaillons auf Lauch-Zwiebel-Salat
Geräucherte Truthahnbrust auf Waldorfsalat
Schweinecarre an Rukulasalat,
verschieden angemachte Salate
Suppe:
Kartoffel-Lauchsuppe mit Speck-Croutons
Hauptgänge:
Putenbrust in Rukula-Weißwein-Soße
Medaillons vom Schweinefilet in Pfeffersoße
Kräuterpasta
Kartoffelgratin
eine frische Gemüseauswahl
aus drei verschiedenen Gemüsesorten
Nachspeise:
Braune Mousse auf Rotweinbeeren
Vanillecreme auf Caramellsoße
Geräucherte und Forellenfilets an Meerrettich-Sahne
ein ganzer pochierter Salm mit Zandermedaillons umlegt
Galia Melone mit Rauchschinken
Putenmedaillons auf Lauch-Zwiebel-Salat
Geräucherte Truthahnbrust auf Waldorfsalat
Schweinecarre an Rukulasalat,
verschieden angemachte Salate
Suppe:
Kartoffel-Lauchsuppe mit Speck-Croutons
Hauptgänge:
Putenbrust in Rukula-Weißwein-Soße
Medaillons vom Schweinefilet in Pfeffersoße
Kräuterpasta
Kartoffelgratin
eine frische Gemüseauswahl
aus drei verschiedenen Gemüsesorten
Nachspeise:
Braune Mousse auf Rotweinbeeren
Vanillecreme auf Caramellsoße
€ 24,90 pro Person
Buffet: Venezia
Kalte Vorspeisen:
Honigmelone mit Kanten- und Parmaschinken
Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Basilikumpesto und Balsamicocrema
marinierte Oliven
getrocknete Tomaten
gefüllte Wiesenchampignons
Suppe:
Liebliche Tomatensuppe
Hauptgänge:
Hähnchenbrust „Florenz“ mit Spinat gefüllt in Parmesan-Soße
Kalbsröllchen mit Salbei und Parmaschinken in Pinot Grigio-Soße
Paprika-Zucchini-Gemüse
Knoblauch-Spinat
Kartoffelgratin
Pasta
Nachspeise:
Amaretto-Mousse mit Mandelsplitter
Tiramisu mit Früchten
Honigmelone mit Kanten- und Parmaschinken
Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Basilikumpesto und Balsamicocrema
marinierte Oliven
getrocknete Tomaten
gefüllte Wiesenchampignons
Suppe:
Liebliche Tomatensuppe
Hauptgänge:
Hähnchenbrust „Florenz“ mit Spinat gefüllt in Parmesan-Soße
Kalbsröllchen mit Salbei und Parmaschinken in Pinot Grigio-Soße
Paprika-Zucchini-Gemüse
Knoblauch-Spinat
Kartoffelgratin
Pasta
Nachspeise:
Amaretto-Mousse mit Mandelsplitter
Tiramisu mit Früchten
€ 12,90 pro Person
Buffet: Rustika
Kartoffel-Lauchsuppe
Krustenbraten vom Schweinerücken in Altbiersoße
Stampfkartoffeln und Speck-Sauerkraut
Brotkorb mit Butter und Schmalz
Krustenbraten vom Schweinerücken in Altbiersoße
Stampfkartoffeln und Speck-Sauerkraut
Brotkorb mit Butter und Schmalz
€ 12,50 pro Person
Buffet: Klassiker
Geflügel-Samt-Suppe mit Curry verfeinert
Paprika-Zwiebelgulasch vom Schweinerücken
Kräuterreis und Wurzelgemüse
Brotkorb mit Butter und Schmalz
Paprika-Zwiebelgulasch vom Schweinerücken
Kräuterreis und Wurzelgemüse
Brotkorb mit Butter und Schmalz
€ 12,90 pro Person
Buffet Giesenkirchen
Lauchrahmsuppe mit Croutons
Spießbraten in Zwiebelsoße
kleine Bratkartoffeln und Brokkoligratin
Brotkorb mit Butter und Schmalz
Spießbraten in Zwiebelsoße
kleine Bratkartoffeln und Brokkoligratin
Brotkorb mit Butter und Schmalz
€ 13,50 pro Person
Buffet: Gladbach
Tomatensuppe
Schweinefilet in Portweinsoße
Kartoffelgratin und Marktgemüse
Brotkorb mit Butter und Schmalz
Schweinefilet in Portweinsoße
Kartoffelgratin und Marktgemüse
Brotkorb mit Butter und Schmalz
€ 13,90 pro Person
Buffet: Rheydt
Spitzkohlsuppe
Schweinerückenbraten in Rotweinsoße
Schweinegeschnetzeltes in Rahmsoße
Butterspätzle, Serviettenknödel und Marktgemüse
Brotkorb mit Butter und Schmalz
Schweinerückenbraten in Rotweinsoße
Schweinegeschnetzeltes in Rahmsoße
Butterspätzle, Serviettenknödel und Marktgemüse
Brotkorb mit Butter und Schmalz
€ 12,70 pro Person
Buffet: Odenkirchen
Gulaschsuppe
Putenrollbraten in Curry-Rahm-Soße
Kräuternudeln und Wurzelgemüse
Brotkorb mit Butter und Schmalz
Putenrollbraten in Curry-Rahm-Soße
Kräuternudeln und Wurzelgemüse
Brotkorb mit Butter und Schmalz
14,50
Mediterane Lammpfanne aus der Hüfte
mit Zucchini-Paprika-Gemüse, Grappa-Soße mit Kräutern und mit Parmesan gratinierter Polenta
10,40
Curry vom Schweinefilet
mit Frühlingslauch, Bambus und Sojasprossen dazu Zitronengras-Basmatireis
€ 28,90 pro Person
Grill Buffet / BBQ
Leckers für den Grill zum selber grillen oder grillen lassen:
Bratwurst
Krakauer
Nacken
Rinderhüftesteak
Sparerips
marinierte Zucchini-Zwiebelspieße
marinierte Champignonspieße
Baguette, Ciabatta, Butter, Kräuterbutter, diverse Grill-Soßen
Salate:
Krautsalat oder Karottensalat, Nudelsalat oder Reissalat, Gurkensalat oder Paprikasalat, Blattsalate mit Joghurtdressing, Tomate-Mozzarella mit Basilikum-Pesto
Dessert:
Panna Cotta
Beerenfrüchte mit Rotwein
Preis pro Person: 30-49 Personen 25,90€
Preis pro Person ab 50 Personen nur 21,80€
Zusätzliche Service-Angebote:
Miet-Grill für nur 49,80€
Miet-Koch zum Grillen 3 oder 6 Stunden 69,80€ / 99,80€
Bierzelttische mit Sitzbänke je 10,00€
Geschirr und Besteck 3,00€ inklusive Reinigung pro Person
und vieles mehr
Bratwurst
Krakauer
Nacken
Rinderhüftesteak
Sparerips
marinierte Zucchini-Zwiebelspieße
marinierte Champignonspieße
Baguette, Ciabatta, Butter, Kräuterbutter, diverse Grill-Soßen
Salate:
Krautsalat oder Karottensalat, Nudelsalat oder Reissalat, Gurkensalat oder Paprikasalat, Blattsalate mit Joghurtdressing, Tomate-Mozzarella mit Basilikum-Pesto
Dessert:
Panna Cotta
Beerenfrüchte mit Rotwein
Preis pro Person: 30-49 Personen 25,90€
Preis pro Person ab 50 Personen nur 21,80€
Zusätzliche Service-Angebote:
Miet-Grill für nur 49,80€
Miet-Koch zum Grillen 3 oder 6 Stunden 69,80€ / 99,80€
Bierzelttische mit Sitzbänke je 10,00€
Geschirr und Besteck 3,00€ inklusive Reinigung pro Person
und vieles mehr
€ 15,90 pro Person
Silverster Angebot 1 für 31.12.2017
Das Silvester Angebot 1 ab 15 Personen
Brotkorb mit Butter
Marinierte und gebratene Gemüsesorten (Zucchini, Paprika, Champignons,Aubergine)
Hähnchenbrust mit Spinat gefüllt in Parmesan-Soße oder Champignonrahmsoße
und
Schweinefilet Medaillons in Weißwein-Kräuter-Soße oder Pfefferrahmsoße
Kartoffelgratin, gebratene Drillinge
Gemüse der Saison
Brotkorb mit Butter
Marinierte und gebratene Gemüsesorten (Zucchini, Paprika, Champignons,Aubergine)
Hähnchenbrust mit Spinat gefüllt in Parmesan-Soße oder Champignonrahmsoße
und
Schweinefilet Medaillons in Weißwein-Kräuter-Soße oder Pfefferrahmsoße
Kartoffelgratin, gebratene Drillinge
Gemüse der Saison
€ 19,90 pro Person
Silverster Angebot 2 für den 31.12.2017
Das Silvester Angebot ab 15 Personen
Brotkorb mit Butter
Marinierte und gebratene Gemüsesorten (Zucchini, Paprika, Champignons,Aubergine)
Melone mit Schinken
Walddorfsalat mit Putenmedaillons
Caprese mit Basilikum
Hähnchenbrust mit Spinat gefüllt in Parmesan-Soße
und
Schweinefilet Medaillons in Weißwein-Kräuter-Soße oder Pfefferrahmsoße
Kartoffelgratin, gebratene Drillinge
Gemüse der Saison
Zitronen-Mousse mit Rotweinfrüchte oder Schokoladen-Mousse mit Vanillesoße
Brotkorb mit Butter
Marinierte und gebratene Gemüsesorten (Zucchini, Paprika, Champignons,Aubergine)
Melone mit Schinken
Walddorfsalat mit Putenmedaillons
Caprese mit Basilikum
Hähnchenbrust mit Spinat gefüllt in Parmesan-Soße
und
Schweinefilet Medaillons in Weißwein-Kräuter-Soße oder Pfefferrahmsoße
Kartoffelgratin, gebratene Drillinge
Gemüse der Saison
Zitronen-Mousse mit Rotweinfrüchte oder Schokoladen-Mousse mit Vanillesoße
